夏令灼灼，最是渴慕一碗酸梅汤，解热去躁大摆锤 裸舞，安神宽心。

小时一到暑假，父亲有空就到小镇药店去买作念酸梅汤的原料：干乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。药店雇主善良儒雅，是父亲的一又友。每次父亲去，他注重翼翼包好原料，临走还不忘嘱托熬酸梅汤的细隐衷项。买回家，父亲把这些原料浸泡、搓洗，然后用纱布包好，放入注满水的大锅里。水煮沸，再用文火炖半小时，放冰糖，继续搅动，直至冰糖全部溶解。然后把汤汁滗出来，杂质倒掉。找一个大罐子密封一下，冷却后用长长的绳索吊在小院的那口井里。那时莫得雪柜，这种冰镇法遵循极佳。哥与我每次玩得满头大汗后，就直奔井台。一大蓝边碗酸梅汤下肚，从脑门凉至肺腑。东谈主沁人肺腑，脑门的汗也不见了。慈详的父亲看着咱们的馋样，笑貌在他脸上漾开，脸上的皱纹开成了一朵花。咱们就在这样的静好岁月中波折，成长。

其后上大学，在张爱玲的《金锁记》中读到酸梅汤。“酸梅汤沿着桌子一滴一滴朝下滴，像迟迟的夜漏——一滴，一滴……一更，二更……一年，一百年。真长，这寂寂的逐个瞬。”这小巧细腻的描述是在曹七巧看透三爷姜季泽的阴谋，三爷抽身离去时。尔后，她对三爷的少量念念念灭绝殆尽，哀莫大于心死，一步一步走进莫得光的场地。张爱玲用打翻的酸梅汤营造了苦楚的脸色氛围，把七巧内心的悲戚黯淡描述得振领提纲。

进城这样多年，再也莫得品味过童年时那么香甜的酸梅汤了。直到那年再一次与它“亲密搏斗”，是在云南丽江的四方街。穿过熙攘东谈主群，走过狭长深幽的石板路。一拐角，忽然，一幅印有“酸梅汤”三个大字的渊博旗子映入眼帘，不禁怦然，走进小店。独处素布长裙的女子，捧上一碗冷气习习的酸梅汤。一品味，发现味谈竟然特有，蓝本加了玫瑰花、蜂蜜、蜜枣……进口是似有若无的幽香，接着蜂蜜的甘甜、乌梅的微酸少量点扩展，浸透，然后又是一点丝缥缈的蜜枣的甜，膺惩逗留。呀！酸甜扫数纠缠，确切冰凉沁骨。酷热之时，在这样安心的古城街头散步，品一碗久违的酸梅汤，确切舒爽景观。

牢记《红楼梦》里有个情节，宝玉要喝酸梅汤，却被讲理热心的袭东谈主制止。那时贾政一顿板子打得宝玉“臀上作痛，如针挑刀挖一般”之后，吃不下也喝不下。就在周围的东谈主纷繁狰狞的时间，他却嚷着口里干渴，要喝酸梅汤。酸梅汤宝玉没喝成，袭东谈主以为，酸梅汤有不休的作用，对宝玉伤势的规复不利。不外，贾府里熬出来的酸梅汤，只怕又是别有一番风仪吧？

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“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”清末民初，有名记者徐凌霄在他的《旧王人百话》中对北京酸梅汤有过清雅面孔：“暑天之冰，以冰梅汤最为流行，三街六巷，干鲜果铺的门口，王人不错看见‘冰镇梅汤’四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为玄妙，卷旗息饱读，好似酒家的帘子相似，使过往的热东谈主，聊以自慰，富于蛊惑力。”也有小摊贩卖冰镇酸梅汤，摊上插一根新月戟，摊主手握一双小青铜碗，时时敲击发出铮铮之声。路东谈主不见梅，只闻声，简洁之感豁然扑来。待一碗下肚，湃骨之凉，如甘霖洒心，暑气全消。这样的景致看似考究，其简直那时也很家常。虽然这样的家常，如今踪迹难觅。不外咫尺街头的冷饮店，还有药店推出的茶饮酸梅汤，倒是遍地可见，至于味谈，当与童年大为迥异。

热天一到，偶然就会陷溺于对童年凉爽好意思食的无限回味中。离开家乡几十年，令东谈主低回的何啻一碗酸梅汤，更多的是能有父母随同的那截幸福光阴，再也回不去。在某些特定技巧予东谈主深切驰念的好意思食，历程时空酝酿、岁月淘洗大摆锤 裸舞，便会成为一个药引，一朝发酵，就会指令咱们感想亲东谈主，作念一次精神还乡，时时醒目在每一个难眠之夜，比如那碗夏令的酸梅汤。