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蓝鲸新闻 9 月 19 日讯（记者 张静伦）仙葩口味频年来成为食物饮料的"新宠"。

近日，洽洽食物官宣推出"臭门真经"系列瓜子，包含螺蛳粉、榴莲、辣根味瓜子产物。现在，洽洽"臭门真经"系列瓜子已上线洽洽天猫和微信小圭表官方旗舰店。

不单洽洽，白象在香菜泡面、折耳根拌面到手出圈后，又推臭豆腐脏脏面、臭豆腐螺蛳风范臭香面、螺蛳风范臭臭面三款"香臭面"，似乎专诚不竭"仙葩口味"这一策略。

不知从何时起，"仙葩口味"成为食物饮料界"内卷"的新赛说念。岂论卫龙、适口可乐还是王老吉、汇源均推出过不少奇怪口味。

"争议性食物"成流量密码

在"仙葩口味"上波多野结衣图片，食物饮料企业的研发恒久莫得罢手。

手脚一种食材与调味料，好多东说念主对香菜旗子昭彰，本人自带流量，于是它往往会成为不少品牌营销制造话题的锚点。除白象的香菜面外，海河乳品推出了香菜牛油果牛奶、上好佳推出香菜味薯片、百力滋推出香菜味饼干、阿尔卑斯推出香菜柠檬味糖果、汇源推出香菜汁、安慕希推出香菜酸奶 ……

另一个口味极具辨识度的食材——折耳根，也运转常常亮相。除了白象的折耳根拌面，来自贵州的好一多乳业和王老吉离别推出了折耳根酸奶和折耳根凉茶。

事实上，早在"折耳根味"被推出之前，王老吉就曾推出过"藤椒青提、霸气榴莲、山茶花"三种区别于之前环球老例印象的凉茶口味，激发了不少网友的热心和吐槽。

此外，还有诸多"灰暗经管"式的产物，举例佳宝乳业推出的把子肉风范酸奶、太极集团与天府可乐联名推出的藿香小可乐、卫龙的青柠味脆辣片、酸辣凤爪味的 Meco 蜜谷果汁茶、单县羊汤味的乐事薯片 ……

仙葩口味能成为今后的趋势吗？

仙葩口味兴起的背后，是所有这个词这个词食物饮料行业投入了内卷化的"红海市集"阶段。据艾瑞征询《2024 清闲食物白皮书讲演》泄漏，2023 年中国零食市集限制达到惊东说念主的 11654 亿元。另据弗若斯特沙利文瞻望，2024 年中国软饮料市集限制将达到 1.3 万亿元。

两大万亿级消耗市集，当然激发品牌纷纷入局。近几年，食物饮料品牌一直在卷包装、卷营销、卷口味，虽动作常常全体上还是在作念年青化策略。

而产物本人是最佳的营销，"仙葩口味"的产物是频年来被考证过的一个出圈旅途，能够让品牌在酬酢收集上刷足存在感，取得自然流量。比喻在本年夏天，德芙与绿箭联名推出一款薄荷巧克力味雪糕；而在旧年，市集上还出现过芥末味、螺蛳粉味、暖锅味等猎奇口味雪糕。

此外，手脚消耗主力的 Z 世代年青东说念主偏好尝鲜，关于口味猎奇的食物很有兴致尝试。

有名策略定位征询、福建华策品牌定位征询独创东说念主詹军豪秉承蓝鲸新闻记者采访时示意，消耗行业品牌推出"仙葩口味"的动因，主要在于捕捉年青消耗群体的猎奇面孔与口味偏好，借此突破传统框架，教授品牌活力与市集热心度。同期，这亦然品牌在浓烈市集竞争中寻找互异化旅途，拓宽市集份额的策略。

值得一提的是，好多"仙葩口味"，在餐饮行业早已是"大热点"，且在相应口味的嗜好者中，具有荒谬高的消耗粘性。以螺蛳粉为例，艾媒征询调研数据泄漏，在食用螺蛳粉频率中，超 5 成的受访者示意每周王人吃螺蛳粉；31.06% 的受访者每月至少会吃一次螺蛳粉；仅有 3.05% 的受访者示意我方从来不吃螺蛳粉。

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正因如斯，白象"香菜面"成为彼时的表象级爆款。据凯度消耗者数据，2023 年白象初次挺进消耗者首选 50 强榜单，并成为增长最快的品牌，昔日一年之间消耗者涉及数 ( CRP ) 收尾 38% 的高速增长，品牌限制也投入了大品牌的阵营，2023 年取得 348 万新的消耗家庭的购买。

但在詹军豪看来，"仙葩口味"难以成为经久趋势。它更多响应了市集对簇新感的追求及品牌转换的尝试。这种非主流的转换，只可诱骗一部分非主流东说念主群的尝鲜，热度一过就会被撤废，无法成为主流产物。

念念要绽放更多消耗场景和提高消耗者分解波多野结衣图片，从猎奇到刚需复购，简略还有很长的路要走。